7 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠生抽 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦清水200克
配料：瘦肉 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠蚝油 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦8 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、食盐 、锅内烧开水 ，
9 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
10 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖、
2 、马铃薯生粉15克 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
3 、底部铺平即可（我的盘不平 ，中间高四周低 ，葱头
调料 ：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。放入烧开水的锅中 ，
4 、
5、生姜、瘦肉切薄片，
6 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。