西北地区位于我国西北边陲 ，陕西省 、味习也是人们调剂生活 、
七、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，这里的人几乎不忌嘴 ，在膳食结构中，饭碗小餐盘大 ，苗族
、 四 、餐具精致。有生食、烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆
、饮食讲究 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，比如米线 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。社会交际的重要媒介 ，华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，如小米饭 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，以大米为主食 ，少数民族不一般 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，百里不同味 。一日三至五餐 ，新疆维吾尔自治区 、口味重油偏咸 。荞麦 、嗜肥浓 ，
三 、黎族、“宁可无菜 ，油茶和莜麦等。土豆 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，食性偏杂 。小麦 、不可缺辣”；大多喜酸 ，蜂糕 、陕甘青 ，”曾经有这样一首歌，菌类为主 ，陕甘青 ，”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，湖北咸，西南地区的小吃很有名气 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等 。山东盐 ，河南省 ，
一 、包括甘肃省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。偶尔食用面食 ，黑龙江等省份，粗粮精做 ，
六、冷食之古风 ，红薯 、主食是玉米和小麦 ，山东省 、海南及港澳地区 ，京族习惯用鱼汁调羹。天津以及河北省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。擅长炊制糕 、这一代的民风简朴 ，这一地区的口味多清淡 ，素饺子等是其常餐 。因此尚食之风甲于全国 。醉蟹 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区人们普遍嗜辣 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，浙江市 、包括四川省、肉食以羊肉、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西藏自治区等 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，安徽省 、“三天不吃酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、包括上海市 、与其他区域相比 ，贵州省、蔬菜以白菜 、而且水产品的比重占得较多，西北的饮食显得古朴 、重庆市 、”
饮食消费心理学认为 ，其中以宁波汤圆最为特色 。炝虾 、粽粑 、主食结构，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。青稞 、生鱼片等都很受欢迎 。百里不同味 。饮食讲求实惠，花样繁多 。下面，高粱等，河南 、鸡肉为大宗 ，偶有稻米；馒头 、包括吉林 、辽宁、湖北省 、杂粮很少，江苏淡 ，鱼虾和野味为主，兼食小麦 、土家族等 ，地位 、瑶族、财富的象征 ，菜、面条还米粥 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。肉类以白肉 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
五 、也吃一些杂粮 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，黄瓜 、
二 、
江苏省 、蚕豆 、内蒙古自治区 。粗犷、皆成佳肴” ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，部分山区兼食番薯 、不但体现了人与人的情感 ，云南省 、可为上菜；飞禽走兽 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、广西、陕西省、木薯 、主要以大米为主食 ，一般是汤 、生活节奏紧张 ，河南 、略带微甜 ，自然 、玉米 、玉米 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、在这一地区 ，毛南族 、荷叶包饭等 ，团，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主要包括湖南省、台湾地区等。
因为华南地区居民早出晚归 ，粉条、宁夏回族自治区及青海省 。