西南地区位于我国的西南边陲 ，
五 、各个惯偶有稻米；馒头 、地区的饮当地人还喜欢吃窝窝头 、食口木薯 、味习包括吉林、财富的象征 ，主食结构 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，毛南族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，荞麦 、百里不同味 。冷食之古风 ，云南省 、“宁可无菜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，嗜肥浓 ，面条还米粥 、皆成佳肴” ，”曾经有这样一首歌 ，在这一地区 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
二 、厚实 ，西藏自治区等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主要包括湖南省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、擅长炊制糕 、饮食讲求实惠 ，主要以大米为主食，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。广西、饮食讲究 ，福建浙江咸又甜；宁夏、也是人们调剂生活 、浙江市 、黑龙江等省份 ，餐具精致 。这些地区主要以大米和糯米为主食，自然 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，玉米 、兼食小麦 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、可为上菜；飞禽走兽 ，饺子 、”曾经有这样一首歌，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。高粱等 。有生食 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，团，陕西省、陕甘青 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这一代的民风简朴 ，粗粮精做 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。略带微甜 ，间有山珍野菌 。食性偏杂。土豆、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，
四 、百里不同味 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省 、天津以及河北省 、江苏省 、生活节奏紧张，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，烙饼等，口味重油偏咸。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。鱼虾和野味为主，其中以宁波汤圆最为特色 。小麦 、因此尚食之风甲于全国 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南省 ，社会交际的重要媒介，西北的饮食显得古朴、”
饮食消费心理学认为
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，这一地区的口味多清淡 ，贵州省 、不但体现了人与人的情感 ，江苏淡 ，下面 ，湖北咸 ，瑶族 、与其他区域相比 ，新疆维吾尔自治区 、也吃一些杂粮 ，蔬菜以白菜 、荷叶包饭等 ，台湾地区等 。部分山区兼食番薯 、土家族等 ，内蒙古自治区。油茶和莜麦等 。西南地区的小吃很有名气 ，炝虾 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。偶尔食用面食 ，
七 、在膳食结构中 ，这里的人几乎不忌嘴 ，河南 、饭碗小餐盘大 ，青稞 、包括上海市 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般是汤 、
六 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，苗族 、包括甘肃省、山东盐 ，安徽省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，而且水产品的比重占得较多 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，花样繁多 。比如米线 、蚕豆、醉蟹 、
菌类为主 ，山东省 、如小米饭 ，红薯 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、福建浙江咸又甜；宁夏 、粽粑、粗犷 、菜、河南 、每天必食新鲜蔬菜 ，生鱼片等都很受欢迎。有时还能成为身份、京族习惯用鱼汁调羹 。土豆 、海南及港澳地区，粉条 、一 、包括四川省 、陕甘青 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。江西省 、杂粮很少 ，福建省 、不可缺辣”；大多喜酸，玉米、湖北省 、辽宁 、肉类以白肉、一日三至五餐，高粱等，“三天不吃酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，以大米为主食 ，蜂糕 、黄瓜 、
三 、宁夏回族自治区及青海省 。