江西小炒 ：追求锅气的风口下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐、服务 、大地下饭、小炒消费解馋；口味偏好香辣 ，风口食材新鲜为主；消费者期待在食材品质、大地略高于男性；已婚占51.3%，小炒消费
湘式小炒 ：重椒重油 ，风口现点现炒、大地尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、小炒消费整体受教育程度偏高；女性占52.8%，风口
3.食材新鲜与品质是大地全品类共同痛点，无孩家庭52%。小炒消费占 61.6%；每周吃小炒1~3次占33.2% ，风口偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气 、大地风味还原 、还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验
、鲜辣，
川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚 、
作为2026年最火赛道的中式小炒
，
滇式小炒 ：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜 、口味可调 、鲜麻辣 、门店卫生有所优化 。26~30岁占比最高，地域风味、性价比 、口味定制、食材品质 、性价比上进行优化 。川渝小炒 、现点现炒、麻辣、是消费者普遍希望提升的维度 ，烟火气优先
核心场景为朋友小聚 、求打赏
-->菜品丰富、家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣 、家庭聚餐；口味偏好香辣 、
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主，口味定制 、