2 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加点面粉容易捏成团 ，美味用水淀粉勾芡 ，又养眼并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加入荸荠碎 、水淀粉 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、打散，另取适量水烧开 ，鸡蛋一粒、黑木耳和胡萝卜适量 、荸荠10粒左右 、面粉一大勺
辅料：盐、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、表面裹上鸡蛋丝 、
材料 ：嫩豆腐一块 、
将豆腐用勺子压成泥状、不要用老豆腐 。