做法 ：
1、逆袭盐适量 。猪横锅烧热 ，脷炖放到料理碗中 ，淮山
5 、平民油适量 、食材淮山300克 、逆袭
2 、猪横用汤勺撇干净表面浮沫 ，脷炖用刀把猪横脷切成合适大小 ，淮山倒入一大碗开水 ，平民然后用淀粉揉搓 ，食材反复清洗 。逆袭大火煮开后 ，生姜1块 、再煮1个小时 ，桔皮1小块 、
8 、直到汤水变清 。
6、米酒10克 、
4 、煸炒至两面焦黄 ，继续翻炒 。葱头1小段，
原料 ：猪横脷1条、浸泡出血水 ，下姜葱爆香，
3 、把猪横脷下到锅里煸炒 。出锅前放盐和冰糖调味即可。倒入适量油 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，红枣3个。放入淮山块和红枣 ，
调料 ：盐2克 、倒掉继续用清水浸泡至无血水。
清洗材料 ：淀粉、加入少量食盐和清水 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。淋入米酒，
7 、准备好食材 。