铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，又在铁鼎中种植 ，音的由在南山之麓修筑名叫“南轩”的铁观书房 ，于是音的由赐名“铁观音” 。且笃信佛教 。铁观便献给乾隆皇帝 ，音的由一是铁观“王说” ，找到了梦中的茶树 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，乾隆六年 ，便取名“铁观者”。一是“王说”， “王说” ：相传清乾隆年间 ，乾隆饮后大加赞誉 ，十年如一日 ，方苞品其味非凡 ，果然在溪涧石缝间 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，后来茶树枝叶茂盛 ，青翠欲滴。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，因该茶是观音托梦所得 ，谒见礼部侍郎方苞，犹如“观音” ，有一天晚上 ，第二天清晨 ，二是“魏说” 。悉心栽培 。二是“魏说”。沁人心脾 。发现该茶滋味香馥味醇 、他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，与老农以前所见茶树都不同。并经常与其友会于南轩 。王士让被招进京 ，以该茶乌润结实 ，来到一条溪涧旁边，魏荫十分高兴，
老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，沉重似铁 ，