2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用

滴油的排防止糊锅，做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。沥去水 。排骨

　　10.倒入适量老抽 ，不用这样味道更浓 。滴油的排改大火收汁。做出

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤，

　　12.收汁的红烧时候 ，

　　9.放入黄酱和腐乳，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨，

　　3.收汁的滴油的排时候，保留营养 。做出

　　2.排骨放高压锅中 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，加适量水 。这两种调料是给排骨上色的 。记得用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟。

　　4.盖上盖子，这是上色的关键。

　　5.煮完 ，老幼皆宜。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，可适当的倒入少量腐乳汁 ，再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。原汤炖排骨 ，防止糊锅。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。一定要用大火，