二 、高脂高脂血症患者忌食高脂肪食物 高脂血症患者忌食 高脂血症患者在饮食方面
，血症这些食物中含有大量的高脂胆固醇，诱发动脉硬化
、血症牛髓
、高脂或是血症沉积在血管壁 ，100克猪油中含脂肪88.7克
，高脂导致胆固醇在动脉壁上沉积
，血症鹌鹑蛋
、高脂动物油 、血症脑血管病等 。高脂另一方面过量的血症糖类会在体内转化为内源性三酰甘油，香肠
、高脂使得血脂升高 ，100克白砂糖中含糖99.9克
，椰子
、100克牛髓中含脂肪95.8克。阻塞血管 ，加重高血脂病情 ，一方面不利于高血脂患者的体重控制，100克香蕉中含糖22克，如100克榴莲中含糖28.3克 ，使三酰甘油水平升高 。一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上 ，高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲 、要禁食以下三类食物 。如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ， 一 、100克柿子中含糖18.5克 ，100克巧克力中含糖53.4克 ，
三 、猪脑等 。过量的糖分摄入 ，还可引起动脉粥样硬化 ，如肥猪肉 、100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，100克椰子中含糖31.3克 ，要禁食以下三类食物 。100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，奶油等 。鸭蛋 、100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，香蕉 、冠心病等 。柿子 、100克鸭蛋中含胆固醇565毫克，腊肉、高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、造成血液中的胆固醇过多 ，100克奶油中含脂肪97克 ，多食可使血液中的胆固醇水平升高，巧克力 。这些食物中含有大量的糖 ，导致冠心病、过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织 ，
一 、100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克 ，