3.将黄瓜、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄蒜末适量、节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉鸡精 、拌黄生抽5克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条，节后解腻香油20克 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量、白糖两大勺、胡椒粉适量拌匀，香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，
镇江香醋30克 、盐两小勺 、鸡精 、