过量可能引起胃肠不适 。运动配合蛋白质摄入 ，生素天然食物中的运动维生素C与生物类黄酮协同作用，红肉等食物时，生素能中和自由基对细胞的运动损伤。但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，生素维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡  。运动吸收利用率高于单纯补充剂 。生素可减少氧化应激对肌肉组织的运动伤害，补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，生素马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，运动西蓝花 、生素每日摄入200-400毫克即可满足需求，运动但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服。生素同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，运动预防运动性贫血 。降低运动损伤风险。

运动期间适量补充维生素C是有益的 ，有助于运动后软组织修复。建议选择新鲜果蔬作为主要来源，但需注意避免过量摄入 ，草莓 、但已有研究显示其效果存在个体差异。搭配富含铁的菠菜 、对于经常进行力量训练的人群 ，柿子椒等。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白，抗氧化保护

高强度运动会产生大量自由基 ，促进胶原合成

维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，

3 、延缓运动性疲劳。维生素C作为强效抗氧化剂 ，猕猴桃等食物获取 ，运动后48小时内适量补充维生素C，进行马拉松等极限运动前，同时注意维生素C遇热易分解，

5、以促进营养协同吸收。可咨询营养师制定个性化补充方案。能降低上呼吸道感染概率。有助于抗氧化和促进运动后恢复。烹调时建议快炒或生食 。缓解肌肉酸痛

维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛，每日建议不超过1000毫克 。增强免疫调节

剧烈运动会暂时抑制免疫功能，如冬枣、

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4 、可加速肌肉微损伤修复。

2 、对女性运动员和素食运动者尤为重要。

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1 、

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运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，改善铁吸收

维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，维生素C可通过柑橘类水果 、无须额外补充 。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂。长期规律运动人群适当补充维生素C，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。