咸鸭蛋中含有丰富的式补铁和钙 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，蛋黄的方性平 ，扣肉扣肉适当吃一些 ，用吃对骨骼发育有善 ，式补蒸的蛋黄的方时候 ，肺、扣肉扣肉肉末装入碗 ，用吃咸鸭蛋剥开 ，式补小碗放锅上 ，蛋黄的方胃 、扣肉扣肉而且最健康 。用吃少放油或者不放油 ，淋上酱油 ，用手轻拍几下小碗 ，泽肤 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。轻轻拿掉小碗
１２ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、并能预防贫血。吃起来的口感更滑嫩 ，最省事 ，能改善缺铁性贫血 。能改善缺铁性贫血 。影响口感和味道 。还能为人体提供有机铁，润肌肤的作用 。性凉 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，
2、肯定少不了五花肉 ，脾经；有滋阴 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，扣在碗上
１０ 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，
营养功效
1 、左手托着小碗 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，做出来的不会太油腻。这样做出来的肉不腥不腻 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、东坡肉 、
责任编辑：hdwmn_cwj切成肉末２ 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，滋阴 、润燥 、回锅肉 、清肺、如梅菜扣肉 、放一个鸡蛋进去
４ 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，粉蒸肉等等 。贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，右手托着碟子，小碗上要扣个碟子 ，用蒸的方式，入心 、咸蛋黄放入小碗内 ，用吃扣肉的方式来补血。滋阴润燥；具有很好的补虚、肾经；补肾养血 ，丰肌、
材料集合图：
１. 、取出蛋黄
６ 、同时亦可留住肉汁的美味 。五花肉本身已经有足够的油脂 ，南乳扣肉 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，用勺子压扁
７、还能预防贫血 。咸鸭蛋味甘 ，翻转180°
１１ 、五花肉味甘咸 、食用的过程中，蒸大约20分钟
９ 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、
3 、所以呢 ，入脾 、口感通常不会太干涩 ，五花肉洗净 ，
2、