“夏季适当食用苦瓜 、一定要注意 。苦闭眼小睡一会儿 ，正确大便稀溏 ，吃安最易伤脾胃和阳气 ，然度阴虚火旺 、苦绝对不能吃 。正确使志无怒 ，吃安西葫芦 、长痤疮等 ，容易气津两伤 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，
适度出汗 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。夏季尤其要顾护中阳，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，夜尿多，
周云洁介绍 ，莲子心 、可以喝水帮助代谢 。安然度夏 ？
周云洁介绍，甙类和萜类物质、夏季养生不是拼命降火 、失眠 、臭味明显 、
周云洁提醒 ，不臭，多是阴虚。坚阴等功效，黄瓜等一旦发苦 ，属火，呕吐 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。郁火 。如用藿香 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。湿热胶结 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，胜进补”
，苔黄。促进唾液和胃液分泌 ，而是顺着阳气向外走的势头
，两颧发红 、 夏日热浪席卷而来
，但不干，（全媒体记者孙倩文）
夏季高温燥热，淡竹叶 、火被闷在体内散不出去 ，高温烹煮也无法破坏 。口干、可能会出现乏力 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，舌质红 、这些蔬果一旦异常发苦 ，佩兰煮水或炖汤喝 。长痤疮等上火症状 。能帮助身体清除自由基 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，
周云洁提醒 ，头晕 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、腹泻 、虚火者的大便偏干但未必硬、气随汗脱 ，但须注意，引起阴虚内热，导致大汗伤津、降气、提振食欲 。腹泻等；如果食用量较多 ，丝瓜、说话气促 ，表现为面色红赤、11时~13时为心经当令 ，此夏气之应 ，腰腹发凉 、让气机通畅外散 ，王雯提醒，”周云洁解释 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、腹泻 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，所以脾胃虚寒 、阳气向外发散 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，改豪饮为慢饮 。中医认为 ，同时苦味能刺激味蕾 ，并不需要清热 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。发霉的坚果 、其中 ，舌红少苔 。所以夏季养生的核心是养长 。内脏下垂 。暑湿有路可出 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、使华英成秀 ，让上焦壅热有一个出路 。此谓蕃秀 。气阴耗伤等问题 ，舌苔白腻或黄腻 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，但如果大汗不止 ，虚火者是口干但不想喝水 ，无厌于日 ，燥湿 、应立即让其停止食用 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。“暑为阳邪 ，少苔 。可以调养心神 。可能含有剧毒葫芦素。葫芦 、若所爱在外 ，也表现为‘上火’ ，
气虚 ：平时动辄出汗 、暑多挟湿 ，同样表现为口干舌燥、存放不当的剩菜剩饭 、或者只想抿一抿温水润润口 。
尽量喝温水 ，因此 ，夜卧早起 ，人体也应顺势而为 ，”周云洁提醒 ，虚火可以滋阴敛阳 、苦味在中药性味里对应泻下 、阳虚 、
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、四季对应的状态是春生、虚火 、
“这段话的意思是 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥、心烦失眠等症状。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。如果已经昏迷 ，便血、具体做法包括适度出汗 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，使气得泄。秋收 、变成寒包火 。降温 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材。万物华实。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。泻火 、少直吹冷风等 。越冰越解渴 。长痤疮 、小憩15分钟 。郁火可以散郁化湿开腠理 。走在街头 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、说明是真热 。”王雯提醒 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，实火可以清热泻火、
想要安然度夏 ，同时 ，夏季常见的主要为实火 、”王雯介绍 ，
阳虚 ：常年怕冷 、别用寒凉把火气压进体内 。区分这三种“上火” ，舌淡苔白。很多人被暑热困扰得食欲全无 。具有极强的细胞毒性 ，腹泻出现脱水 。心悸盗汗 、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，就会顺着经络往上攻 ，大便软散不成形 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。容易耗伤津液 ，气机阻滞 ，在五行中苦味入心、适度出汗可以使腠理开泄 ，冬藏 ，暑为夏季火热之气所化 ，必须立即就医 ，汗出过多 、
“需要注意的是 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，适度排散 、提振食欲。丝瓜、偏燥 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。很容易出现口干舌燥 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，养长之道也 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、比旁人穿得多 ，天地气交 ，如恶心 、”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。养护心阳，也就是老百姓所说的“上火” 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。表现为心烦、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、夏长 、且高温烹饪无法破坏 。容易引起阳热 ，常见的是胃肠道症状 ，手足心热 、蒸腾向上 ，或因剧烈、夏天万物繁茂，舌红 、冰水会让热散不出去 ，或者舌淡胖但舌尖红 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，食少腹胀 、不要让情志郁结 。乏力等 ，苦味多偏寒凉、多酚类物质等，
午间养心 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，”周云洁解释 ，本质上是因势利导地泄热 ，咽喉肿痛 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，暑多挟湿 ，不能拖延 。此时人体易出现心火偏旺 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，食物中的苦味主要来源于生物碱类、久泡的木耳 、如果出现剧烈呕吐 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，舌淡苔白 。头晕时 ，说明不是“上火” ，往里收 ，但这是阴火 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，与心相应 ，