5 ，秘制白糖 ，卤排放入一汤匙生抽，骨饭葱 ，秘制炒出香味 。卤排用白醋，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。
焯水 。7 ，两颗冰糖 ，骨头加葱结 ，
3 ，小火烧40分钟 。
6 ，
8 ，八角 ，
4，
10 ，白煮蛋一起大火煮开 ，锅里放油 ，黄瓜，排骨焯水后 ，姜切片 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
9 ，倒入打成泥的土豆 ，半汤匙料酒 ，中火煸炒 ，时间稍微长一点 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。肉切细丁 。
2 ，胡萝卜切丝 ，大约一分钟 。洋葱切丝 。土豆加少许水打成泥 。白菜帮 ，