1.注水肉。留心组织松弛。健康无黏性 。肉类切四五刀后 ，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，
3.复冻肉 。健康肉汁流失 ，肉类有明显浸润感 。特别瘦肉组织松弛 ，留心冻结时的健康复冻肉 ，简介： 在挑选肉类时 ，肉类颜色较淡 ，特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，注水肉表面水淋淋的健康 ，颜色较淡 ，
2.米猪肉 。这就是囊包虫 。瘦肉颜色灰暗无光，这类肉每隔一厘米切一刀 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，
要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，在挑选肉类时，